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第833章吃啊吃 (第2/2页)
,乡下自己种的东西,味道就是好。 ??量虽然不少,花了两个礼拜,跑了临近两个市的集市,东西就卖光了。 ??足足卖了八百多。 ??这些收入,跟她们如今的家底相比,算不得什么。 ??却是哄得尤钱与余秀莲合不拢嘴。 ??一开始,周小满夫妻就说好了,山里的产出归两老自由支配。 ??尤钱与余秀莲在乡下过了大半辈子,要不是为了孩子们读书,他们哪里舍得进城。 ??承包了山之后,余天天又大了,两个老的一年到头,有大半年的时间是泡在乡下的。 ??虽然山里的东西请了人看护,可也不耽误他们隔三差五上山上看看。 ??农民对土地产出的喜悦,什么都阻挡不了。 ??话题扯远了,总之,都是山里产的东西,周小满家自家也吃不完,索性把亲戚叫过来家里吃一顿,算是聚一聚。到时,走的时候,再各自再分一分。 ??所以,今天中午的菜色,是相当丰富的。 ??主角是板栗。 ??板栗炖鸡,老少皆爱。 ??鸡是山里放养的走地鸡,鸡肉紧实又自带甘甜,是城里买的鸡不可比的。 ??经过小火慢炖,板栗特有的清香渗透进炖得烂烂的鸡肉里,一口咬下去,恨不能将舌头吞了。 ??最受欢迎的,还是鸡汤。 ??既有板栗的甘甜,又有鸡肉的醇香,非常好喝。 ??还有糖炒栗子。 ??板栗带壳,剪开小口子,裹上糖浆炒一炒,就是糖炒栗子了。小孩子们的最爱。 ??灶台底下,还有烤板栗。 ??说起烤板栗,周小满就十分想念后世的烤箱。 ??上辈子,因为好吃,她成了资深的烘焙达人。 ??西式糕点饼干,吐司,面包,蛋糕,她玩得十分溜。 ??奈何巧妇难为无米之炊。 ??这年头,她还没见到烤箱的影子呢。 ??要不然,不说用烤箱做西式糕点,就烤板栗,烤红薯,啧啧。 ??除了板栗这主角,配角也不差。 ??最后一摊秋葵,周小满用来凉拌。 ??洗干净的秋葵焯水,在盘子里码好备用。 ??热油下辣椒蒜末,再加入一勺周小满自制的海鲜酱炒香,汤汁就好了。 ??直接浇在秋葵上,味道非常爽口。 ??其余的,也是这回乡下带过来。 ??秋辣椒味道足,做成了泡椒,直接炒酸辣鸡杂,下饭神器。 ??萝卜皮切成丁,与去年熏好的腊肉丁一起炒,香掉舌头。 ??从乡下带过来的糯米也派上了用场。浸泡半天之后,直接裹上腌好入味的排骨,出来就是一道糯米蒸排骨。 ??剩下的几道,也是大家爱吃的。 ??红烧猪蹄,雪里红炒肉沫,虎皮鸡爪,珍珠丸子。 ??等菜上桌,大家闲聊的功夫都没了,撒开膀子就是一通吃。 ??小孩子们辣得呲牙咧嘴,也不肯停筷。就是号称不能吃辣的张静静,红肿的嘴唇咬着鸡爪,一双眼睛还时不时往碗里溜。 ??她吃鸡爪的速度慢,生怕鸡爪被人抢光了。 ??一顿饭,众人吃得都心满意足。 ??周小丽就感叹:“还是咱们乡下的东西好吃。城里方便是方便,吃的东西总感觉不是那个味。” ??“那你回乡下住去?”周小满打趣。